烟台传统民俗文化“古为今用”

烟台，作为沿海开放城市，却有着古老的传统民俗文化，为开放的城市增添了文化底蕴，让这座休闲城市更有味道。近年来，民俗文化也正在不断点亮烟台城市旅游。无论是在烟台生活的新烟台人，还是到访的游客，都能在烟台充分感受到这些传统的民俗文化“古为今用”，“非物质文化遗产”让我们的生活多姿多彩——

胶东花饽饽习俗

胶东花饽饽习俗历史悠久，至今仍然流传于烟台市区、莱州、蓬莱、龙口、招远、栖霞、牟平及周边地区。是胶东妇女根据地域特色、节日和生活习俗而创造的一种艺术样式，它生存于劳动者深厚的生活土壤中，体现了人类艺术淳朴的审美观念和精神品质烟台传统民俗文化“古为今用”，具有鲜明的艺术特色和生活情趣。

聪明、勤劳的胶东农村妇女在各种传统节日期间，用面团做出鸳鸯、鲤鱼、龙、凤、寿桃等寓意造型，蒸熟凉透，再点染五彩缤纷的颜色，便成了一件件非常生动的艺术品，用以祭祀、观赏、食用或馈赠亲友等。

胶东花饽饽可塑性强，有很好的表现力，捏制风格古朴自然，造型或敦厚或灵巧，是自然崇拜、宗教思想和心理意识的综合载体。制作流程为：和面——发面——揉面——捏型——雕刻——锅蒸——上色等。它以刀、剪、笔等工具进行创作，有“圣虫”(“神虫”)、“花馍”、“巧饽饽”等名称，是民间托物寄情、喜庆丰收、祈福长寿的生活艺术品。在技法上，不同地域各有特色，风格迥异。按人生礼仪、岁时节物和各地习俗，通常分为“结婚”、“送三”、“百岁”、“过年”等几个大类别。

烟台剪纸

山东烟台是汉族民间剪纸极为普遍的地区,剪纸样式品类丰富,勾绘染色剪纸、窗裙、对联剪纸等均表现出不同的情趣。烟台剪纸在整体风格上，表现出画面紧凑，线条挺拔流畅的特点。蓬莱、龙口、福山等地的剪纸，多采用阴阳结合的表现手法，虚实对比强烈临沂婚嫁风俗，粗中有细；而莱州、招远的剪纸则线条纤细临沂婚嫁风俗，小巧玲珑。2010年中国剪纸被入选了联合国教科文组织《人类非物质文化遗产名录》，而“烟台剪纸”也因其深厚的胶东文化内涵、丰富表现题材与独特风格被选入联合国文化遗产名录项目。如今，烟台剪纸既用于百姓生活中，又成为当地旅游纪念商品和对外礼品。

海阳大秧歌

海阳大秧歌是一种古老的汉族民间舞蹈，属于山东三大秧歌之一，是民间社火中的舞蹈部分，流行于山东半岛南翼、黄海之滨的海阳市一带。海阳大秧歌是一种集歌、舞、戏于一体的汉族民间艺术形式，历史悠久，源远流长，有着广泛的群众性和多种民间技艺的综合表演，是一种自娱性艺术形式。海阳秧歌据《海阳县志》记载有560年的历史，它以粗犷奔放、热烈欢快，质朴坦率，风趣幽默的表演风格著称于世。

随着社会发展，海阳秧歌的形式与内容不断变化，然而，它在人民心目中的地位却始终没有变，人们素以看秧歌、演秧歌为生活中一大乐事。每当秧歌锣鼓一响，男女老少便蜂拥而至，争相观看，墙头、屋顶、树上……处处挤满人群，“没有秧歌不叫年”，已成为群众的一句口头禅。人们的喜爱为海阳秧歌的延续奠定了牢固的基础，海阳秧歌也因而经久不衰，得以继承和发展。如今，每逢节假日、烟台各县市区有重大活动，海阳秧歌便是开头好戏。

蓬莱八仙葫芦

蓬莱八仙葫芦是蓬莱最具特色的艺术作品之一。八仙葫芦又称“蒲芦”，谐音为“福禄”。其枝茎为“蔓带”，谐音“万代”。故而“蒲芦蔓带”谐音为“福禄万代”，大吉大利的象征，葫芦与它的茎叶一起被称为“子孙万代”。葫芦的果实里面有很多种子，所以自古以来人们把葫芦作为“繁育生育、多子多孙”的吉祥物。葫芦还用作除病之用，只须挂在病者的睡床尾或者摆放在病者的睡侧。就可以吸取病人身上的病气，使其快速的好起来。如果是健康人，则可以吸取人身上的晦气，提升运势。葫芦挂在大门口，则有保屋内人平安的作用。总之，葫芦已称为观赏、收藏、使用的上好佳品，是中华吉祥文化的代表象征。

相传八仙过海中的李铁拐，手持葫芦来济世救民：而佛教典籍中，【药师佛如来】则是手上拿着装满仙丹妙药的药葫芦，来解救世间病患。

如今，蓬莱的工艺大师们，将蓬莱特色文化与八仙葫芦相结合，制作了特色各异、大小不同的蓬莱八仙葫芦、蓬莱八仙葫芦灯等工艺品烟台传统民俗文化“古为今用”，成为到蓬莱旅游必选的商品。

福山抬阁

作为汉族民间迎神赛会中的一种游艺项目。目前在胶东地区仅有福山下官乐村村民会表演这一独特艺术。在木制的四方形小阁里有两三个人扮饰戏曲故事中的人物，由别人抬着游行。抬阁已被列入国家级非物质文化遗产名录。它的表演工具就十分独特，包括抬阁箱、抬阁绳，由大杠、横杠、小杠组成。

据传，在清朝末期，每逢大的节日烟台就有抬阁表演，后因军阀陈玉抢走了抬阁的铁芯子，致使这种民俗表演中断50多年。近些年，烟台在多次民俗庙会中推出“抬阁”表演临沂婚嫁风俗，深受烟台市民及外地游客的青睐。