东北的灵魂烤串，你吃过几种？！

东北算是一个比较具有特色的地方，这里的人热情豪爽，美食更是数不胜数，今天小编就为大家介绍几个东北在不同季节的特色美食！

春天有刺老芽、小根蒜：春天是一个生机勃勃的季节蚕蛹美食，而在东北这片肥沃的土地上，会长出很多新鲜的野菜。比如刺老芽和小根蒜。

这两个菜有地理优势东北人可以直接上山采，拿回来可以蘸酱吃。像刺老芽就能炒着吃，清脆可口。而“小根蒜”顾名思义东北的灵魂烤串，你吃过几种？！，就是一种长得很像蒜的植物，不过它的味道没有蒜那么重，反而在后面还有一点甘甜的味道。也是熟的生的都可以吃，不过小编觉得蘸酱味道要更好一些。

夏天有烤串：东北的夏天必然是少不了烤串的，但是东北人的烤串有可能跟想的不一样，因为在东北，有这样一种烤串，叫烤腰子，做法也很简单，把羊腰子切开烤到一定程度再撒上调料就可以吃了，绝对算是东北的灵魂烤串！

东北还有一种烤串叫酱油筋儿，主要是用猪蹄筋和牛蹄筋做的，在前一天晚上抹上酱料腌制一晚，第二天再用烧烤酱油烤熟就能吃，味道又香又有嚼劲。就是做出来以后并不是很好看，因为放了酱油，但外表也掩盖不了它味道好的事实。

秋天 是毛豆、蚕蛹 ：东北的毛豆是豆子还没成熟的时候摘下来的，一般用盐水煮一煮就很好吃了。不过秋天还有一个更让人有食欲的美食，就是炒蚕蛹，很多非东北人觉得这个食物很吓人，其实吃起来是很香的。口感软软的又有点劲道，做起来也很简单，不用放太多的调料，只需要煮熟以后放点盐再炒一炒就可以了。

冬天 是冻梨：东北的冬天冷的可怕，而东北的冻梨就这样顶着凌冽的寒风，为东北人在冬天送去了一丝慰藉。冻梨不冻起来的时候，皮特别厚，所以东北人一般会在秋末把还没成熟的梨子储存起来，等到了冬天温度降低梨子就冻黑了东北的灵魂烤串，你吃过几种？！，这时候把黑黢黢的梨子拿出来用凉水缓一下，等一会梨子表面就会结一层冰壳，把冰弄掉就可以吃了，味道酸甜可口，绝对是值得一试的美食。

除了冻梨以外蚕蛹美食，粘豆包也是东北人在冬天比较爱吃的一种食物，用玉米皮做的粘面，包上红豆熬成的豆沙馅，团成一个团，冬天的时候冻起来，想吃的时候直接放进锅里蒸熟蚕蛹美食，就是热腾腾的粘豆包，如果爱吃甜的还可以蘸上白糖，味道软糯香甜，最适合冬天。

以上就是小编为大家盘点的东北四季美食，看完有没有很想吃呢？不在东北的小伙伴可以去体验一下，绝对不会失望的。